Hvordan Cook med Wild Garlic

Hvordan Cook med Wild Garlic


Vill hvitløk, som regnes som et ugress, har en sterk hvitløk smak, og kan brukes for å forbedre en rekke oppskrifter. Den duftende ugress vokser vilt i de østlige og sentrale deler av USA, og deres pærer kan også plantes i sommer hager. Når de er høstet og renset, kan vill hvitløk brukes til smaken en rekke retter.

Bruksanvisning

Clean any dirt from the just-picked wild garlic by running it under tap water. 1 Rengjør smuss fra nettopp plukket ramsløk ved å kjøre den under vann fra springen.

Blanch the wild garlic prior to using it in recipes. 2 Blanch vill hvitløk før du bruker den i oppskrifter. Plasser hvitløk i en kjele med kokende vann i 20 sekunder. Ta hvitløk ut av varmt vann og sett den i en bolle med iskaldt vann i 20 sekunder. Pat vill hvitløk tørr med et papirhåndkle.

Chop the wild garlic up into small pieces using a sharp knife. 3 Hakk vill hvitløk opp i små biter med en skarp kniv.

Add the chopped wild garlic to omelettes, tomato and pesto sauces, soups and casseroles during the cooking process. 4 Tilsett hakket vill hvitløk til omeletter, tomat og pesto sauser, supper og gryteretter under kokeprosessen. Dryss hvitløk på bakte poteter i stedet for gressløk eller salater for en frisk, urte smak.

Related Posts